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Il Veglione di San Silvestro al Mastino di Verucchio!!
Il Veglione di San Silvestro al Mastino di Verucchio!!

31 Dicembre 2018
La Cena di San Silvestro
Ristorante "Al Mastin Vecchio"


Il Benessere in tavola…
…un percorso nelle antiche Grotte Tufacee dei Malatesta


Visita delle Antiche Grotte Tufacee dei Malatesta con piccola degustazione di formaggi a km 0 e Bollicine Italiane

…andiamo a tavola… “ Il gusto incontra l’emozione “
Per Cominciare …

Petto d’Anatra scottato, Choutney di Mele verdi, gocce di Aceto Balsamico tradizionale e Pistacchi di Bronte
Carciofo fritto, ciuffo di Burrata, Alici del Mar Cantabrico e polvere d’Arancia

I primi piatti rigorosamente fatti in casa
Gnocchetti di Patate vitelotte su Crema al Formaggio di Fossa di Sogliano, Zucca arrosto e Pinoli tostati
Raviolo confuso…tra passato e futuro ( Raviolo ripieno burro e salvia e condito con ricotta e spinaci )

Il Piatto forte…
Cubi di Filetto di Angus con Chips di Patate e Spaghetti vegetali
Zampone di Mora romagnola con Lenticchie di Castelluccio

Il Dessert
Delizia al Mango e Croccante di Noci Pecan
Giochi di Cioccolato e Cioccolati

Acqua, Vino Rosso “Pinot Nero DOC” Azienda Vinicola “San Michele Appiano” e caffŔ inclusi
Eventuali Digestivi e Bollicine per il brindisi di mezzanotte da considerarsi a parte


Valore del Men¨ pari ad Euro 75,00 a persona

Capodanno_san-silvestro_2016.pdf
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